Ficha n° 1702
Creada: 13 septiembre 2007Editada: 13 septiembre 2007
Modificada: 13 septiembre 2007
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Autor de la ficha:
Christophe BELAUBREJuan Muñoz, abastecedor de carne de las instituciones religiosas, es acusado de operar un matadero clandestino.
Mataba el ganado que sobraba y vendía el excedente a las revendedoras. El cabildo de Santiago Guatemala le advirtió que el ganado debía ser matado en el matadero municipal. Si continuaba esas prácticas, enfrentaría una multa de confiscación de carne más cien pesos.
- Fecha :
- 1680-03-26
- Temática:
- Historia social
- Cuadro geográfico:
- Guatemala
- Impacto del acontecimiento:
- Debíl
- Fuentes :
-
Martha Few, “El daño que padece el bien común”: castas revendedoras y los conflictos por la venta de carne en Santiago de Guatemala, 1650–1730, MESOAMÉRICA 49, (enero–diciembre de 2007), pág. 13.